Husmanskost på frammarsch – här är de mest populära rätterna

I dag är det Husmanskostens dag och nya siffror från Arla visar att intresset för den klassiska svenska vardagsmaten har ökat stadigt det senaste året.

Svensk husmanskost har sina rötter i bondesamhället, där maten formades av årstiderna och det som fanns tillgängligt på gården. Fokus var att ta vara på råvarorna och mätta många munnar.

Kanske är det just de egenskaperna som gör att husmanskosten fortfarande är aktuell – och hetare än på länge. Under 2025 ökade sökningarna på Arla.se efter recept på husmanskost med 17 procent.

– När vardagen upplevs dyrare söker många prisvärd mat som är både näringsrik och mättande, då är husmanskost ett perfekt alternativ. I en orolig omvärld dras nog också fler till det som känns tryggt och bekant, säger Alvina Lundvall, innehållsansvarig på Arla.se, och lägger till:

– Husmanskost bygger fortfarande på råvaror som är i säsong och produceras här i Sverige. Det gör att maten blir mer hållbar och samtidigt stöttar man svenska bönder. Det finns alltså många fördelar med att laga husmanskost – och då har jag inte ens nämnt att det är riktigt gott!

Inte helt oväntat är det pannkakor som toppar listan över de mest populära husmansrecepten med omkring 2,3 miljoner besök under året – hela fem gånger fler än stuvade makaroner som hamnar på andra plats. Samtidigt är det en mer oväntad rätt som har ökat mest i popularitet: receptet kålmaja ökade med 176 procent i antal sökningar jämfört med 2024.

Mest besökta husmanskostrecepten på Arla.se 2025

1. Pannkakor: 2 300 000 besök
2. Stuvade makaroner: 517 000 besök
3. Pannbiff: 455 000 besök
4. Köttfärslimpa: 372 000 besök
5. Falukorv i ugn: 347 000 besök

Recepten som ökade mest i antal sökningar

1. Kålmaja: +176 procent
2. Dillkött: +23 procent
3. Skomakarlåda: +22%