Castello White i två nya smaker – tryffel och grönpeppar

Nu kommer två nya krämiga vitmögelostar som förhöjer ostbrickan. [Castello White](http://www.arla.se/sok/?query=castello+white&dsinh=18&dsifv=3&sn=dsi) med tryffel och Castello White med grönpeppar. Dessutom kommer populära Castello Creamy White i en ny större storlek.

–  Det här är ostar som passar till en ostbricka som ligger i tiden. Castello med tryffel är härligt krämig med en fin smak av tryffel. Castello med grönpeppar har bra, krämig konsistens och lagom stark smak. Creamy White har en ganska naturell smak, bra konsistens och är ett mildare alternativ till brie och camenbert, säger ostmästaren Roland Persson.

Castello White med tryffel är smaksatt med sommartryffel från Bourgogne i södra Frankrike. Tryffel har en nötig och aromatisk smak och i matlagningssammanhang skiljer man mellan sommartryffel och svart hösttryffel. Sommartryffel är fruktkroppar som mognat före huvudsäsong och därför har mycket svagare doft och smak.

Castello White med grönpeppar är smaksatt med mild, hel grönpeppar. Det ger en mjukt kryddig ton i den lena osten.

Castello Creamy White är precis som tidigare tillverkad hantverksmässigt med gamla traditionella metoder, som säkerställer att osten är krämig och bredbar under hela mognadsprocessen.

Alla tre ostarna kommer bäst till sin rätt om de förvaras i rumstemperatur en stund innan servering. Tillbehör med sötma, till exempel aprikoschutney, passar mycket väl tillsammans med ostarna.

Cirkapris:
Castello White med tryffel, 150g, 25,90 - 29,90 SEK.
Castello White med grönpeppar, 150g, 25,90 - 29,90 SEK.
Castello Creamy White, 300g, 35 - 39,90 SEK.

För ytterligare information, kontakta:
Therese Klingström, Customer marketing manager speciality cheese, Arla Foods
Tel: 070-598 05 98, therese.klingstrom@arlafoods.com

Mikael Lindgren, PR-chef Arla Foods
Tel: 08-789 52 13, 0768-798 513, mikael.lindgren@arlafoods.com