www.ungakockar.se utökas med nya utbildningsfilmer och fler recept

Att möta sina förebilder på webben som ger tips, råd och inspiration tilltalar landets kockelever. På ungakockar.se kan eleverna se utbildningsfilmer där kända kockar och konditorer löser vanliga utmaningar i köket, testa sin kunskap och ställa frågor till proffsen. Nu utökas sajten ungakockar.se med nya filmer och samtidigt erbjuds skolorna möjligheten att få alla utbild-ningsfilmerna samlade på DVD för lektionsvisningar. Sajten ungakockar.se är en skräddarsydd webbplats för kockelever vid landets alla gymnasieskolor med restaurangprogram. Här ger några av Sveriges främsta kockar kunskap, tips och inspiration. Eleverna kan ställa frågor till proffsen, delta i tävlingar och tester samt ta del av inspirerande recept. Satsningen har uppskattats av såväl elever som lärare. Sajten öppnade för ett år sedan och har idag cirka 1 000 besökare per månad. Ambitionen är att vara ett komplement till skolans egen utbildning. Kunskap och inspiration för alla! Marcus Aujalay är en av de kockar som varit med och producerat de nya utbildningsfilmerna. Marcus, som blev Årets Kock 2004, ser ungakockar.se som ett bra komplement till övrig utbildning. - Med utbildningsfilmerna kan kockeleverna i lugn och ro studera de olika momenten i en rätt, det blir nästan som att vara i ett riktigt kök, säger Marcus. De ser hur vi lagar rätterna samt hur rätterna ska se ut när de serveras till gästerna. Det lär de sig jättemycket på. Just detta gör sajten mer levande. I framtiden tror jag trenden blir att ge ut kokböcker tillsammans med DVD-filmer. Alla vill ju se hur rätterna tillagas och hur de ska se ut i färdigt skick! På ”Kocksnack” går det just nu att ställa frågor till Kocklandslagets lagkapten Fredrik Björlin. I ”Klassrummet” finns det en mängd samlad mejerikunskap. ”Filmtime” är en samling filmer på teman som desserter, steka & panera, kaffe, såser och tillbehör. ungakockar.se innehåller en mängd matnyttig kunskap och inspiration tillgänglig för alla som vill lära mer om matlagning. - Sajten riktar sig visserligen först och främst till kockelever, säger Marcus, men jag tycker att alla kan använda sig av ungakockar.se, kockelever såväl som proffs och hemmakockar. Jag hoppas att man som ny elev på en kockskola direkt får vetskap om ungakockar.se, eftersom den är en bra inspirations- och kunskapskälla. Framtidens kokbok är i filmformat Ambitionen med ungakockar.se är att den ska vara en levande kokbok på nätet med uppdaterade, nya fräscha recept och utbildningsfilmer. Webbformen ger oändliga utvecklingsmöjligheter och i framtiden kommer sajten växa med trendspaningar, gästspel, fler recept och filmer, samt nya tjänster som lärare och elever efterfrågar. För mer information: Inger Söderlund, PR-chef tel: +46 (0)8 789 58 84 mobil: +46 (0)70 689 58 84 fax: +46 (0)8 20 92 60 e-post: inger.soderlund@arlafoods.com Birgitta Wessman-Neander, PR & Kommunikation tel: +46 (0)8 789 54 35 mobil: +46 (0)70 689 54 35 e-post: birgitta.wessman-neander@arlafoods.com Arla Foods är Europas största mejeriföretag med en samlad mjölkinvägning på ca 8,5 miljarder kilo och en omsättning på ca 57 miljarder svenska kronor Det är en kooperativ förening som ägs av ca 11 600 danska och svenska mjölkbönder. Arla Foods producerar mjölkbaserade livsmedel i åtta länder och har försäljningskontor över hela världen. Med rötterna i åkermarken, på både den svenska och danska sidan om Öresundsbron, exporterar vi mejerivaror till Europa, Asien och USA. Verksamheten omfattar hela kedjan från mjölkproduktion till färdiga produkter.