Våfflor med passionsfruktssirap
Klassiska våfflor med en doft av vanilj i smeten blir underbart gott. Servera dessa våfflor med en klick vaniljsmakande smetana och sötsyrlig sirap.
Ingredienser
- 125 g Svenskt Smör från Arla
- 5 dl Arla® mjölk
- 4 1⁄2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 3 st passionsfrukter
- 1 dl ljus sirap
- 2 dl Arla Köket® smetana
- 1⁄2 st vaniljstänger
- 1 msk strösocker
Gör så här:
Bryn smöret till våffelsmeten i en kastrull. Dra kastrullen från plattan och tillsätt hälften av mjölken. Rör i mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Tillsätt resten av mjölken och rör till en slät smet. Hetta upp våffeljärnet. Pensla laggen första gången med lite smör. Häll i smet och grädda våfflorna gyllenbruna. Pensla ev med smör mellan gräddningarna.
Dela passionsfrukterna och skrapa ur kärnorna i en bunke. Blanda ner sirapen. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Vispa smetana lätt tillsammans med vaniljfrön och socker.Servera våfflorna med passionsfruktsirap och vaniljkräm.
Tips:
Vaniljstången kan även bytas ut mot 0,5 krm vaniljpulver.
Källa:
Arla Köket smetana 2012