Ugnsrostade rotfruker med linsyoghurt

Name: Ugnsrostade rotfruker med linsyoghurt
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1½ kg potatis och rotfrukter; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 kvistar färsk rosmarin; 150 g Apetina® vitost 20%; 2 msk flytande honung; 1 kruka färsk basilika; salt och svartpeppar; 2 dl kokta gröna linser; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili

Enkel vardagsmat som sköter sig själv i ugnen. De söta rotfrukterna passar fint ihop med salt ost och crème fraiche med lite hetta.

https://www.arla.se/recept/ugnsrostade-rotfruker-med-linsyoghurt/

Gör så här

Värm ugnen till 225°.
Skala och skär potatis och rotfrukter i klyftor eller bitar.
Lägg dem på en plåt, ringla över smör- &rapsolja och lägg på rosmarinkvistar. Salta och peppra.
Tillaga ca 30 min. Rör om en gång under tiden..
Ta ut plåten och smula över osten. Ringla honung över och strö över basilikablad.
Rör ihop crème fraiche med linserna. Servera linsröran till de rostade rotfrukterna.

Klart!

Ingredienser

Potatis och rotfrukter	1½ kg
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Färsk rosmarin	3 kvistar
Apetina® vitost 20%	150 g
Flytande honung	2 msk
Färsk basilika	1 kruka
Salt och svartpeppar