Oxfilé

Oxfilé anses vara en delikatess i vilken form den än serveras. Det är vanligt att den ugnsbakas eller delas i tämligen tjocka skivor som var och en grillas till tournedos.

Oxfilé är god precis som den är, salt och peppar räcker som smaksättning och om den steks i stekpanna på spisen är det givetvis gott med en stor klick smör så att ytan blir krispigt gyllenbrun och ger extra god smak.

Här hittar du massor med bra recept och tillbehör till oxfilé!

Recept