Ingenting går upp mot sommarens färska jordgubbar, och alldeles speciellt är det med våra egna svenskodlade bär. Vi föreslår ett antal goda och fräscha recept med jordgubbar, de är ju perfekta till både tårtor, desserter - och i salladen. Njut av dem även som de är, solvarma och nysköljda och frys resten till vintern.
Jordgubben tillhör smultronsläktet och är egentligen en skenfrukt. De verkliga frukterna är egentligen de gula prickarna på jordgubben. Allergiker kan äta den vita jordgubben som saknar det röda färgämmnet man kan vara allergisk emot. Smulgubbar är en korsning av smultron och jordgubbar med jordgubbens storlek men smak av smultron.