Rostad örtaubergine med vitlök

Name: Rostad örtaubergine med vitlök
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 auberginer; 1 burk Apetina® vitost tärnad i olja örter & kryddor; ½ tsk salt; 1 kruka färsk basilika; 1 vitlöksklyfta

En enkel vegetarisk rätt med mustig fyllning.

https://www.arla.se/recept/rostad-ortaubergine-med-vitlok/

Gör så här

Sätt ugnen på 200ᵒ.
Dela auberginerna på längden. Skär ett rutmönster på snittytorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla auberginerna med olja från vitosten. Strö över salt.
Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna något.
Låt osten rinna av. Grovhacka basilika. Skala och finhacka vitlöken. Lägg i en skål.
Gröp ur auberginen och blanda ner i skålen. Fördela fyllningen i aubergineskalen och gratinera mitt i ugnen ca 10 min.
Servera med sallad.