Parmalindad kycklingfile
Lyxa till kycklingen med parmaskinka och örter och du har en smakrik höjdare, kycklingfilé som passar perfekt till pasta.
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 4 skivor parmaskinka
- Svenskt Smör från Arla
- 2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 1⁄2 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk dragon
- 1⁄2 dl hackad färsk persilja
- 1⁄2 dl vatten
Gör så här:
Salta och peppra filéerna. Linda en skinkskiva runt varje filé. Bryn dem runt om i smör i en stekpanna. Rör ihop crème fraiche, vinäger, örter och vatten i en gryta. Koka upp och lägg ner filéerna. Sjud på svag värme under lock ca 10 min.
Serveringsförslag:
Servera med nykokt pasta och smörfrästa grönsaker.
Källa:
Smakpremiär, creme fraiche