Lyxig ostpaj

Lyxig ostpaj

1 tim Buffé
Klassisk ostpaj i ny tappning med grädde och mycket ost i smeten. Kan ätas både varm och kall, och passar att förberedas dagen innan och serveras på buffén.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/lyxig-ostpaj/

Gör så här

  • Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  • Tryck ut degen i en ugnssäker form 15x35 cm eller en rund ca 24 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.
  • Förgrädda pajskalet ca 10 min. Riv osten och fördela i pajskalet. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk.
  • Häll äggstanningen över osten och grädda mitt i ugnen ca 25 min tills pajen stannat och fått fin färg.
Klart!
Energi:

385 kcal

Protein: 10 g
Kolhydrater: 18 g
Fett: 31 g

Ingredienser

Pajdeg:
125 g
Vetemjöl
3 dl
Vatten
2 msk