Skomakarlåda på fisk

Name: Skomakarlåda på fisk
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g torskfilé; 140 g bacon; 200 g champinjoner; Svenskt Smör från Arla®; 1 dl hackad färsk persilja; 500 g potatis; 300 g jordärtskocka; 2 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Vem har sagt att det måste vara biff i skomakarlåda? Här med fisk och härligt mos!

Ingredienser

Torskfilé	600 g
Bacon	140 g
Champinjoner	200 g
Svenskt Smör från Arla®
Hackad färsk persilja	1 dl

Jordärtskockmos:

Potatis	500 g
Jordärtskocka	300 g
Arla Köket® Matlagningsgrädde	2 dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Skala och skiva potatis och jordärtskockor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 10 min.
Häll av vattnet och mosa med en stöt direkt i kastrullen. Rör ner grädde, lite i taget, smör, salt och peppar.
Stek bacon i en stekpanna och låt det rinna av på hushållspapper.
Stek svampen i smör 3–4 min, salta och krydda med peppar och persilja.
Salta och peppra fisken och stek den i smör 3–4 min på varje sida.
Servera fisken på moset med svamp och bacon till.

Näringsvärden, per port

Energi:

615 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6 g
Protein:	24,8 %	37,6 g
Fett:	48,5 %	33,7 g
Kolhydrater:	26,7 %	40,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/skomakarlada-pa-fisk/