Bechamelsås
Bechamelsås är en vit grundsås som används i lasagne med ost, till torsk med ägg och till lutfisk på julen.
Receptet gäller för 5 dl
Ingredienser
- 2 msk Svenskt Smör från Arla
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl Arla® mjölk
- 1⁄2 tsk salt
- 1⁄2 krm peppar
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget, koka upp och låt koka under fortsatt vispning 3-5 min. Smaka av med salt och peppar.
Tips:
Tillsätt hackad persilja och hackat kokt ägg och servera till kokt torsk. Varva med köttfärssås och riven ost i lasagne. Till lutfisk ev smaksatt med senap eller kryddpeppar.