Ugnsrostade rotfrukter med ost

Ugnsrostade rotfrukter med ost

30 min
En bra rätt att servera till kyckling eller lax. Fungerar även bra som vegetarisk ensamrätt ihop med ett grovt bröd och en god röra.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/ugnsrostade-rotfrukter-med-ost/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 250°.
  • Tvätta potatisen och skala rotfrukterna. Skär dem i stora bitar och lägg i en ugnssäker form.
  • Ringla över smör&rapsolja. Salta och peppra. Rosta i mitten av ugnen 20-25 min.
  • Vänd ner ost och rucola. Servera med t ex grillad kyckling eller stekt lax.
Klart!
Energi:

245 kcal

Protein: 9 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 8 g

Ingredienser

Potatis
500 g
Morot
250 g
Palsternacka
250 g
Salt
1½ tsk
Svartpeppar
2 krm
2 dl
Rucola
30 g