Tortilla med het kycklingfyllning
En tortilla med fyllning som rullas ihop och gratineras i ugnen kallas enchilada. Du kan förbereda rullarna för att sedan gratinera strax före servering.
Ingredienser
- 4 st tortillabröd
- 1 st grillat kycklinglår
- 100 g färska champinjoner
- 1 st pressad vitlöksklyfta
- 3 msk tomatsalsa
- 250 g KESO® cottage cheese
- 8 skivor ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.
Tärna kycklingköttet, skär champinjonerna i bitar. Blanda kyckling, champinjoner, vitlök, tomatsalsa och cottage cheese. Fördela blandningen i tortillabröden och rulla ihop. Lägg på ostskivorna. Gratinera i ugn tills osten fått fin färg, ca 8 min.
Källa:
Annan källa