Smakrik sallad med en saftig melonröra

Name: Smakrik sallad med en saftig melonröra
Total time: 15 min
Yield: 2 port
Ingredients: 200 g kronärtskocksbottnar; 200 g blandad grönsallad t ex lollo rosso, frisée, rucola; 150 g skivad kallrökt skinka; 250 g KESO® cottage cheese; ¼ honungsmelon; 6 svarta oliver; 2 msk hackad färsk basilika, eller fryst; salt och peppar

Melon och cottage cheese - gott och fräscht till salladen.

https://www.arla.se/recept/smakrik-sallad-med-en-saftig-melonrora/

Gör så här

Låt kronärtskocksbottnarna rinna av väl. Skär eller dela salladen i bitar och lägg upp på tallrikar.
Skiva kronärtskocksbottnarna och lägg dem tillsammans med skinkan på salladsbädden.
Skala och tärna melonen fint. Skiva oliverna.
Blanda cottage cheese med melon, oliver, och basilika. Smaka av med salt och peppar.
Fördela blandningen på salladsbädden.