Sesamwok
Rostade sesamfrön ger en fin smakbrytning till wokade grönsaker. Gott med jasminris och sojasås.
Ingredienser
- 1⁄2 dl sesamfrön
- 600 g frysta wokgrönsaker t ex thai
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk Svenskt Smör från Arla
- 1 msk ljus soja
- 1⁄2 msk riven färsk ingefära
- 1⁄2 tsk salt
- 1 krm chilipulver
- 1⁄2 msk sesamolja
- 1⁄2 msk råsocker
Gör så här:
Rosta sesamfröna i en torr, het wok eller stekpanna. Ta upp fröna på ett fat så länge. Hetta upp olja och smör i en wok eller stekpanna tills smöret är brunt. Woka grönsakerna 3–5 min under omrörning. Krydda med soja, ingefära, salt, peppar, sesamolja och farin eller råsocker. Strö sesamfröna över.
Serveringsförslag:
Servera sesamwoken med jasminris och sojasås.