Paella
Betyg  (192 st)

Mitt betyg:

Lägg i varukorg

Finns i din varukorg

Köp hem ingredienserna med mathem.se

Paella

Spansk paella - färgstark och festlig - med saffran, räkor och avorioris. Tillaga och servera den gärna i en stor wok.

Antal portioner

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • Arla® Svenskt Smör till stekning
  • 12 pkt saffran à 0,5 g
  • 2 12 dl avorioris
  • 5 dl vatten
  • 3 msk konc kycklingfond
  • 40 g Arla® Svenskt Smör
  • 1 tsk pressad lime
  • 1 krm sambal oelek
  • 500 g stora räkor med skal
  • 1 paprika
  • 3 tomater
  • 1 grillad kyckling
  • 250 g musslor
  • 12 dl grovhackad persilja

Gör så här:

Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs i smör i en tjockbottnad, stor gryta eller wok. Rör i saffran och ris. Häll på vatten och fond. Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 min. Rör ihop smör, limesaft och sambal oelek. Skala räkorna, men spara några oskalade till garnering. Kärna ur paprikan. Skär paprika, tomater och kyckling i bitar. Låt musslorna rinna av. Rör ner kryddsmöret i klickar i riset och ev mer vatten. Lägg ner kyckling, skaldjur och grönsaker. Lägg på locket och låt allt bli varmt. Strö över persilja.

Tips:

Kan räcka till 6 mindre portioner.

Källa: