Sallad med rökt kalkon, grönmögelost och solrosfrön
Rökt kalkon och grönmögelost passar bra ihop och solrosfröna ger krispighet till denna sallad.
Ingredienser
- 200 g skivat rökt kalkonbröst
- 2 dl matvete
- 150 g Castello® Blue
- 2 msk kapris
- 1 krm salt
- 1 st äpple
- 1 knippe rädisor
- 250 g blandade tomater
- 1 st rödlök
- 1 liter blandad grönsallad
- 1 dl saltrostade solroskärnor
- olivolja
Gör så här:
Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
Blanda matvetet med ost och kapris, salta. Dela, kärna ur och skär äpplet i klyftor. Dela rädisor och tomater i bitar. Skala och skiva rödlöken tunt. Lägg salladen på tallrikar eller ett stort uppläggningsfat, och fördela rödlök, matvete och äppelklyftor.
Toppa salladen med kalkonbröst, smulad ost, rädisor, tomater och solrosfrön. Ringla ev över lite olivolja.