Rödbetsburgare med röd coleslaw

Name: Rödbetsburgare med röd coleslaw
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g rödbetor; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 3 dl havregryn; 1 msk rapsolja; 3 ägg; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 msk Svenskt Smör från Arla® till stekning; 200 g rödkål; 1 rött äpple; 1 morot; 50 g Falbygdens® getost; 2 dl Arla Ko® gräddfil; 2 krm salt; 1 tsk flytande honung; 4 hamburgerbröd; 20 g babyspenat; 20 g rödbetsgroddar

Vegoburgare med krämig coleslaw. Rödbetor och getost är riktigt goda smakkompisar och här får de sällskap av friskt äpple också!

https://www.arla.se/recept/rodbetsburgare-med-rod-coleslaw/

Gör så här

Rödbetsburgare:

Skala och riv rödbetorna. Skala och hacka rödlök och vitlök. Blanda alla ingredienser. Forma smeten till 8 biffar.
Stek burgarna i smör i en stekpanna ca 4 min på varje sida.
Strimla rödkålen. Kärna ur och skär äpplet i små bitar. Skala och riv moroten. Riv eller smula osten. Rör ihop alla ingredienser.
Dela bröden och rosta snittytorna i stekpanna. Lägg ihop bröden med burgare, coleslaw, mangoldskott och rödbetsgroddar emellan.