Lutfisk med brynt kryddsmör
Prova något annat än vitsås till lutfisken. Här en välsmakande kombination med kryddigt smör.
Ingredienser
- 1 kg lutfisk
- 140 g bacon
- 1 st rödlök
- 75 g Svenskt Smör från Arla , smält & brynt
- 1 msk stött, hel kryddpeppar
- 1 tsk honung
- 2 msk hackad färsk gräslök
- salt
- 1 kg potatis
Gör så här:
Koka lutfisken enligt anvisning på förpackningen. Stek spickeskinka eller bacon i torr het panna så den blir krispig. Skala och hacka löken och bryn den i lite av smöret. Tillsätt kryddpeppar, honung, gräslök och resten av smöret. Låt det ”bryna” en stund och smaka av med salt. Skala och koka potatisen. Mosa den grovt och servera den till lutfisken och kryddsmöret.
Tips:
Baconet kan bytas ut mot spickeskinka.