Lökpaj med sardeller

Name: Lökpaj med sardeller
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 port
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl vetemjöl; 2 msk vatten; 4 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 msk hackad färsk timjan; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 msk strösocker; 1 dl vitt vin; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 ägg; 2 äggulor; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 1 burk rak sardellfiléer

Lika god varm som kall, given på påskbordet!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	125 g
Vetemjöl	3 dl
Vatten	2 msk

Fyllning:

Gula lökar	4
Vitlöksklyftor	2
Hackad färsk timjan	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Strösocker	1 msk
Vitt vin	1 dl
Salt	1 tsk
Peppar	2 krm
Ägg	1
Äggulor	2
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Rak sardellfiléer	1 burk

Gör så här

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen tunt i en pajform med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter. Nagga och låt stå i frys ca 15 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Grädda pajskalet i mitten av ugnen 10–12 min.
Skala och skiva lök och vitlök tunt. Fräs med timjan i smör ca 5 min. Strö över sockret och rör runt. Tillsätt vin, salt och peppar. Låt koka ihop på svag värme ca 5 min.
Vispa samman ägg, äggulor, grädde och mjölk i en bunke. Rör i ost och lök. Häll blandningen i pajskalet.
Halvera sardellerna på längden och lägg dem på pajen. Grädda i mitten av ugnen 20–25 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

327 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	10,4 %	8,4 g
Fett:	65,2 %	24,1 g
Kolhydrater:	22,2 %	17,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lojpaj-med-sardeller/