Kokt torsk med äggsås
Betyg (278 st)

Mitt betyg:

Kokt torsk med äggsås

Snabblagad torsk som tillsammans med äggsås passar både till vardag och fest. En populär och klassisk fiskrätt.

Antal portioner

Ingredienser

  • 500 g torskfiléer
  • 12 tsk salt
  • 3 dl fiskbuljong

Sås:

  • 1 st ägg
  • 1 12 msk vetemjöl
  • 3 dl Arla® mjölk
  • 2 krm salt
  • 12 krm vitpeppar
  • 2 msk hackad persilja

Gör så här:

Börja med såsen. Hårdkoka ägget. Skala och hacka ägget. Ställ åt sidan. Vispa ihop mjöl och lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken. Låt koka ca 3 min. Smaksätt med salt och peppar. Ställ såsen åt sidan.

Koka upp fiskbuljongen i en vid kastrull. Skär fisken i portionsbitar. Salta och lägg ner dem i buljongen. Koka på svag värme under lock ca 3 min. Tag upp fisken med hålslev och håll den varm. Koka upp såsen. Vänd försiktigt ner persilja och ägg i den varma såsen.

Tips:

Färsk fisk kan bytas mot djupfryst fisk som får tina före kokning.

Källa:

Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör

  • 390 kcal
  • Protein: 37 g
  • Kolhydrater: 47 g
  • Fett: 5 g

Köp hem ingredienserna direkt

Du som bor i Stockholm, Göteborg, Malmö, Uppsala, Helsingborg eller Lund kan nu få ingredienserna i receptet levererade direkt till dörren.

Vi erbjuder tillsammans med MatHem hemleverans av allt du behöver för att laga våra recept. För att ta del av tjänsten behöver MatHem dina kontakt- och leveransuppgifter och att du blir medlem på MatHem.se.

Så här funkar det

  1. Klicka på knappen Köp ingredienser. MatHem.se öppnas som en ny flik i din webbläsare.
  2. Se över din order och lägg i varukorgen, gå sedan tillbaka till fliken med arla.se om du vill köpa varor till fler recept.
  3. Komplettera din order på MatHem.se med annat du behöver, t ex frukostprodukter 
  4. Logga in på MatHem.se eller registrera nytt medlemskap 
  5. Välj när du vill ha leverans och slutför köpet

Om du är en av de 100 första som beställer via ett recept på arla.se bjuder vi på Arla Kökets kokbok Vinter. Du får också 150 kr rabatt på hela ditt köp från MatHem.

Beställ hem ingredienserna till ytterdörren via Mathem

Ingredienser

  • 500 g torskfiléer
  • 12 tsk salt
  • 3 dl fiskbuljong
  • 1 st ägg
  • 1 12 msk vetemjöl
  • 3 dl Arla® mjölk
  • 2 krm salt
  • 12 krm vitpeppar
  • 2 msk hackad persilja

Kan jag beställa?

  • Du behöver bli medlem på MatHem
  • Fraktkostnad tillkommer
  • Betala mot faktura via Klarna eller med kort