add to favorites
Italienska kotletter
Betyg (5 st)

Italienska kotletter

Söta russin och salvians smak passar kotletterna utmärkt.

Antal portioner

Ingredienser

  • 4 st lammkotletter
  • 1 dl russin
  • 2 dl Arla Köket® vispgrädde
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 st köttbuljongtärning
  • 2 tsk salvia
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk Svenskt Smör från Arla
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar

Gör så här:

Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör i en traktörpanna. Tillsätt mjölet utrört i vattnet, grädde, buljongtärning, salvia, balsamvinäger och russin. Låt såsen koka upp.

Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 2-3 min/sida. Salta och peppra. Lägg ner kotletterna i såsen och låt dem puttra några minuter.

Serveringsförslag:

Servera med lätt kokta grönsaker och potatis eller pasta.

Tips:

Lammkotlett kan bytas ut till kalvkotlett eller griskotlett.

Källa: