Heta korvar med fruktig bulgur
Smakrik middagsmat som kan varieras med olika kryddade korvar. Sött och syrligt, knaprigt och ostigt!
Ingredienser
- 4 st chorizo
- 3 dl bulgur
- 1 tsk orientalisk curry
- 2 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 6 dl hönsbuljong
- 1 st apelsin
- 1⁄4 st gurkor
- 1⁄2 dl russin
- 1⁄2 dl cashewnötter
- 150 g Arla Apetina® vitost
Gör så här:
Fräs bulgur och curry i smör-&rapsolja i en kastrull. Häll på buljong och koka under lock enligt förpackning. Skala apelsin och gurka och dela i bitar. Blanda bulgur med apelsin, gurka, russin, nötter och smulad ost på ett fat. Grilla korvarna runt om över glöd eller i grillpanna ca 5 min.
Serveringsförslag:
Servera med bulgur och en klick matyoghurt och ev aprikoschutney.
Källa:
Arla Köket 1 2007