Fläskfilé med Apetina och tsatsiki med bönor

Fläskfilé i ugnen med en lite matigare tsatsiki på yoghurt, gurka och bönor. Smulad ost på toppen är vackert och gott!

Antal portioner

Ingredienser

400 g fläskfilé
1 tsk salt
2 tsk Arla^® Smör-&rapsolja
150 g Arla Apetina^® vitost
1 st gurka
1 st vitlöksklyfta
2 tsk salt och peppar
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
125 g kidneybönor
2 dl Arla Köket^® turkisk meze matyoghurt

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Salta köttet och bryn det runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat och stek det i mitten av ugnen ca 20 min. Riv gurkan grovt på hushållspapper och pressa ur saften. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda yoghurt, bönor, gurka, vitlök, salt och peppar. Ta ut köttet och skär det i tunna skivor. Strö över peppar, smulad ost och oregano.