Fläskfilé i yoghurtmarinad med bön- och citronsallad

Name: Fläskfilé i yoghurtmarinad med bön- och citronsallad
Total time: 4 h
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g fläskfilé; 2 citroner, rivet skal; 1 dl Arla Köket® turkisk yoghurt; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 färsk grön jalapeño, finhackad; 1 kruka färsk persilja, finhackad; 1 msk olja; 500 g kokt potatis; 2 citroner; 200 g kokta färsk haricots verts; 50 g svarta oliver; 2 msk olivolja; salt och peppar; flingsalt

Fläskfilén blir extra saftig och smakrik med yoghurt och citron i marinaden. Fräscht och gott med potatissallad med haricots verts och skivade citroner.

https://www.arla.se/recept/flaskfile-i-yoghurtmarinad-med-bon--och-citronsallad/

Gör så här

Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg köttet i marinaden och låt ligga i kyl minst 3 tim.
Sätt ugnen på 200°.
Stek köttet i mitten av ugnen ca 30 min till 70° innertemperatur.
Skiva potatisen. Skala citronerna in till fruktköttet. Skär citronerna i tunna skivor.
Blanda potatis, citron, bönor och oliver med olivolja, salt och peppar.
Skär filén i skivor och strö över flingsalt. Servera med bön- och citronsalladen.

Klart!

Ingredienser

Fläskfilé	600 g

Marinad:

Citroner, rivet skal	2
Arla Köket® turkisk yoghurt	1 dl
Pressade vitlöksklyftor	2
Färsk grön jalapeño, finhackad	1
Färsk persilja, finhackad	1 kruka
Olja	1 msk