Fisk i ajvarsås

Name: Fisk i ajvarsås
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g torskrygg i portionsbitar; 3 dl vildris; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; ½ dl ajvar relish, stark; 400 g zucchini

Snabblagad och jättegod fisk, här torskrygg, som kryddats med ajvar relish. Den ger såsen sting och god smak av paprika.

Ingredienser

Torskrygg i portionsbitar	600 g
Vildris	3 dl
Salt	1 tsk
Peppar	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Ajvar relish, stark	½ dl
Zucchini	400 g

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Strö hälften av saltet och pepparn på fisken och bryn den i smör-&rapsolja.
Blanda grädde och ajvar. Häll gräddblandningen över fisken. Låt koka på svag värme 3–4 min.
Skär zucchinin i bitar, stek dem i smör-&rapsolja och tillsätta resten av saltet och pepparn.
Servera fisken med zucchini och ris.

Näringsvärden, per port

Energi:

473 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,9 g
Protein:	32,8 %	38,2 g
Fett:	26,7 %	14,3 g
Kolhydrater:	40,5 %	47,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fisk-i-ajvarsas/