Fisk i ajvarsås

Name: Fisk i ajvarsås
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g torskrygg i portionsbitar; ½ tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 4 msk ajvar relish, mild eller stark; 3½ dl fullkornsris; 1 zucchini; 1 stor rödlök; 1 röd paprika; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar; 65 g salladsmix; ev färsk basilika

Snabblagad fisk i krämig ajvarsås med smak av paprika och lagom sting. Torskryggen serveras med stekta grönsaker, fullkornsris och sallad för en enkel och smakrik vardagsrätt. Detta recept är anpassat efter Nyckelhålets kriterier.

Ingredienser

Torskrygg i portionsbitar	600 g
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	2½ dl
Ajvar relish, mild eller stark	4 msk

Till servering:

Fullkornsris	3½ dl
Zucchini	1
Stor rödlök	1
Röd paprika	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	1 krm
Salladsmix	65 g
Ev färsk basilika

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Strö salt och peppar på fisken och bryn den i smör- & rapsolja.
Blanda grädde och ajvar. Häll gräddblandningen över fisken. Låt koka på svag värme 3–4 min.
Skär zucchinin i bitar. Skala och klyfta rödlöken. Stek grönsakerna i smör- & rapsolja, salta och peppra.
Servera fisken med de stekta grönsakerna, salladsmix och ris. Garnera gärna med färsk basilika.

Näringsvärden, per port

Energi:

552 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,9 g
Protein:	27 %	36,7 g
Fett:	28,4 %	17,7 g
Kolhydrater:	44,6 %	60,6 g

Upptäck fler recept: Torsk

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fisk-i-ajvarsas/