Kycklinggryta med ädelost

Name: Kycklinggryta med ädelost
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g kycklingbröstfilé; 1 tsk Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; 1 msk kycklingfond; 1 tsk krossad rosépeppar; 1 krm svartpeppar; 1 msk portvin eller svartvinbärssaft; 1½ tsk kinesisk soja; 140 g Kvibille® Ädel; 1 kvist färsk rosmarin; 3½ dl basmatiris; 70 g babyspenat; 250 g cocktailtomater; ½ gurka; 1 tsk färskpressad citronsaft; 1 krm salt; 2 krm nymalen svartpeppar

Krämig och smakrik kycklinggryta där ädelosten möter rosmarin, rosépeppar och en touch av portvin. Den lena gräddsåsen och kryddorna gör grytan till en lyxig middag som går snabbt att laga. Servera med fluffigt basmatiris och en fräsch sallad för en balanserad måltid.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	600 g
Svenskt Smör från Arla®	1 tsk
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Kycklingfond	1 msk
Krossad rosépeppar	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Portvin eller svartvinbärssaft	1 msk
Kinesisk soja	1½ tsk
Kvibille® Ädel	140 g
Färsk rosmarin	1 kvist

Basmatiris	3½ dl

Sallad:

Babyspenat	70 g
Cocktailtomater	250 g
Gurka	½
Färskpressad citronsaft	1 tsk
Salt	1 krm
Nymalen svartpeppar	2 krm

Gör så här

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Skär kycklingfiléerna i bitar och bryn dem i smör i en stekpanna tills de får fin yta.
Häll i grädde, kycklingfond, rosépeppar, svartpeppar, portvin (eller saft) och soja. Låt koka under lock i ca 10 min.
Rör ner smulad ädelost mot slutet och låt den smälta in i grytan. Strö över färsk rosmarin precis innan servering.
Skölj salladen. Halvera tomater och skiva gurkan tunt. Blanda sallad, tomater och gurka i en skål.
Ringla över citronsaft, krydda med salt och peppar och blanda försiktigt.
Servera kycklinggryta med ris och sallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

746 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	28,5 %	52,4 g
Fett:	37 %	31,2 g
Kolhydrater:	34,5 %	63,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kycklinggryta-med-adelost/