Getostpaj med rödbetor

Name: Getostpaj med rödbetor
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl vetemjöl; 2 msk vatten; 1 gul lök; 400 g kokta rödbetor; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 tsk torkad rosmarin; 75 g Falbygdens® Getost; 3 ägg; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; ½ tsk honung; ½ dl pumpakärnor

Ljuvlig getostpaj med kokta rödbetor och smak av rosmarin. Vackra pumpafrön strös över pajen innan den gräddas. Getostpaj är perfekt på buffébordet.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Vetemjöl	3 dl
Vatten	2 msk

Fyllning:

Gul lök	1
Kokta rödbetor	400 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Torkad rosmarin	1 tsk
Falbygdens® Getost	75 g
Ägg	3
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Honung	½ tsk
Pumpakärnor	½ dl

Gör så här

Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten, arbeta ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft. Skala och hacka löken. Skala och klyfta rödbetorna.
Fräs löken i smör och blanda med rödbetor, salt, peppar och rosmarin. Mosa osten och blanda med ägg, crème fraiche, honung och rödbetsröran.
Förgrädda pajskalet 10 min. Häll i fyllningen. Strö över pumpakärnor och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt pajen svalna.

Näringsvärden, per port

Energi:

781 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,4 g
Protein:	8,7 %	16,7 g
Fett:	67 %	59,2 g
Kolhydrater:	24,3 %	46,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/getost-och-rodbetspaj/