Dragonkyckling

Name: Dragonkyckling
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g kycklingbröstfilé; 1 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche dragon, citron & vitlök; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; ½ tärning hönsbuljong; 1 kruka hackad färsk persilja; 900 g potatis; 500 g morot; 250 g palsternacka; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1½ tsk salt; 1 tsk torkad rosmarin

Denna dragonkyckling med fransk touch är en är lättlagad vardagsfavorit. Stekt kyckling serveras i en krämig sås med smak av dragon, citron och vitlök. Till detta serveras rostade rotfrukter - mums!

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	600 g
Salt	1 tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche dragon, citron & vitlök	2 dl
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Hönsbuljong	½ tärning

Hackad färsk persilja	1 kruka

Rostade rotfrukter:

Potatis	900 g
Morot	500 g
Palsternacka	250 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt	1½ tsk
Torkad rosmarin	1 tsk

Gör så här

Värm ugnen till 250° eller 225° varmluft.
Börja med rotfrukterna. Halvera potatisen. Skala och skär morot och palsternacka i grova bitar. Blanda allt i en smord långpanna med smör- & rapsolja, salt och rosmarin. Rosta mitt i ugnen 20-25 min, eller tills rotfrukterna är klara.
Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Salta och peppra. Bryn kycklingen i smör- & rapsolja.
Koka ihop crème fraiche och mjölk med smulad buljong. Häll såsen över den kycklingen och sjud ca 5 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Strö persilja över dragonkycklingen och de rostade rotfrukterna.

Näringsvärden, per port

Energi:

582 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	10,6 g
Protein:	30,7 %	43,9 g
Fett:	28,6 %	18,8 g
Kolhydrater:	40,7 %	58,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/dragonkyckling/