Äppelkaka med kokos och lime

Name: Äppelkaka med kokos och lime
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 port
Ingredients: 200 g mandelmassa, riven; 2 dl kokosflingor; 100 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 2 ägg; rivet skal och pressad saft av ½ lime; 4 äpplen; 5 dl Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås; rivet skal och pressad saft av ½ lime

En kokosäppelkaka som passar perfekt till limevaniljsås!

Ingredienser

Mandelmassa, riven	200 g
Kokosflingor	2 dl
Rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®	100 g
Ägg	2
Lime	rivet skal och pressad saft av ½
Äpplen	4

Limevaniljsås:

Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås	5 dl
Lime	rivet skal och pressad saft av ½

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Blanda mandelmassa, kokosflingor och smör. Rör ner ett ägg i taget, limeskal och saft.
Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i en ugnssäker form.
Bred kokossmeten över äpplena. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Smaksätt vaniljsåsen med lime. Servera äppelkakan ljummen med såsen till.