Köttfärsbiff med chilikryddad sås

Name: Köttfärsbiff med chilikryddad sås
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 ägg; 1 liten vitlöksklyfta; 1 tsk torkad rosmarin; 1 msk tomatpuré; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 5 dl Kelda® Klassisk gräddsås; 1 msk sambal oelek; 900 g potatis; 500 g morot; 1 citron, finrivet skal och saft; ½ dl solroskärnor, rostade

Lättlagat recept på köttfärsbiff med gräddsås. Lite sambal oelek i såsen gör susen. Servera biffarna med kokt potatis och syrliga morötter med krispiga solrosfrön.

Ingredienser

Nötfärs	500 g
Ägg	1
Liten vitlöksklyfta	1
Torkad rosmarin	1 tsk
Tomatpuré	1 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Sås:

Kelda® Klassisk gräddsås	5 dl
Sambal oelek	1 msk

Till servering:

Potatis	900 g
Morot	500 g
Citron, finrivet skal och saft	1
Solroskärnor, rostade	½ dl

Gör så här

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Blanda färs, ägg, finriven vitlök, rosmarin, tomatpuré, salt och nymalen svartpeppar till en jämn smet.
Forma färsen till 4 jämnstora biffar. Stek biffarna i smör- & rapsolja i en stekpanna tills de är genomstekta, ca 4 min på varje sida.
Häll såsen och sambal oelek i stekpannan över biffarna. Låt koka ihop något.
Skala och grovriv morötterna. Blanda med citronskal, citronsaft och rostade solroskärnor.
Servera färsbiffarna med sås, kokt potatis och morötterna.

Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

608 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Fiber:	9,3 g
Protein:	35,3 g
Kolhydrater:	55,4 g
Fett:	27,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kottfarsbiff-med-chilikryddad-sas/