Viltkyckling
Enbär och vinbärssaft ger kycklingen viltsmak.
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer
- Svenskt Smör från Arla
- 2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 1 dl konc vinbärssaft
- 1 dl vatten
- 1 st hönsbuljongtärning
- 5 st krossade enbär
- 1 tsk kinesisk soja
- färsk timjan
Gör så här:
Bryn kycklingen i smör på båda sidor i en stekpanna. Blanda crème fraiche, saft, vatten, buljongtärning, enbär, timjan och soja i en traktörpanna. Lägg i kycklingen och låt den koka under lock ca 10 min. Garnera ev med färsk timjan och vinbär.
Serveringsförslag:
Servera med kokt potatis och fräst svamp med purjolök.
Källa:
Arla Köket 4 2002