Stuvade morötter

Name: Stuvade morötter
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g morot; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 3 msk vetemjöl; 5 dl Arla Ko® standardmjölk; salt och svartpeppar; 1 kruka färsk persilja

Stuvade morötter är lätt att laga, och passar väldigt bra att servera till kött eller fisk. Blanda kokade morötter i en krämig bechamelsås. Toppa med rikligt av hackad bladpersilja. Mums!

https://www.arla.se/recept/stuvade-morotter/

Gör så här

Skala och skär morötterna i mindre bitar. Koka morötterna 6-8 min. Häll av, men spara lite av kokvattnet.
Smält smöret i en kastrull. Pudra över mjöl och blanda väl.
Rör ner mjölk, lite i taget under vispning. Koka upp under omrörning.
Låt sjuda ca 5 min. Späd ev med lite av det sparade kokvattnet om såsen blir för tjock.
Vänd ner morötterna. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Strö hackad persiljan över de stuvade morötterna vid servering.