Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

25 min Huvudrätt
•
Se kommentarer
Saltimbocca, som betyder ”hoppa in i munnen”, är en klassisk italiensk rätt. Det går även bra att laga saltimbocca av lövbiff.
Andra liknande recept
Lasagne
1 tim
Lasagne
(2928)
Köttfärslimpa
Budget
1 tim
Köttfärslimpa
(1987)
Tacopaj
60+ min
Tacopaj
(4105)
Pannbiff
40 min
Pannbiff
(441)
Köttfärssås
Budget
45 min
Köttfärssås
(1186)
Fler recept
Karolina Sparring
Karolina Sparring Kock och receptansvarig Arla Mat
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/saltimbocca-alla-romana/

Gör så här

  • Banka ut köttskivorna mellan plastfilm så de blir tunna.
  • Fördela salviablad och skinka på köttet och vik ihop. Salta och peppra och vänd i mjöl.
  • Bryn i omgångar på båda sidor i smör. Lyft upp köttet. Vispa ner vin, grädde och fond i stekpannan. Koka ihop 2–3 min. Lägg ner köttet och låt allt bli varmt.
Klart!
Energi:

400 kcal

Protein: 41 g
Kolhydrater: 9 g
Fett: 22 g

Ingredienser

Kalvinnanlår
8 skivor
Färsk salvia
1 kruka
Lufttorkad skinka
8 skivor
Salt
½ tsk
Nymald svartpeppar
Vetemjöl
½ dl
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
2 msk
Torrt vitt vin
1 dl
Kelda® matlagningsgrädde
2½ dl
Kalvfond
1 msk
Familjefavoriter Q1 2024 - nya vardagsfavoriter
Andra liknande recept
Fler recept
Arlakadabra – pyssel och kul
Arlakadabra – pyssel och kul
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Arla Mat – receptapp
Arla Mat – receptapp
Nyhetsbrev
Nyhetsbrev
Arlas webbshop
Arlas webbshop
Konsumentforum
Konsumentforum
Arla Foods
Arla Foods AB
PO BOX 4083
169 04  Solna
Telefon: 08−789 50 00
Kontakta oss
Arla.se
Arla in other countries
Fler Arlasajter
Följ oss
© 2024 Arla Foods