Rabarbersirap

Name: Rabarbersirap
Total time: 30 min
Yield: 5 dl
Ingredients: 600 g rabarber; 4 dl strösocker; 1 dl vatten

Rabarbersirap är underbart gott att ringla ner i frukostyoghurten, eller till vaniljglass med lättvispad grädde och maränger. Det är även gott att smaksätta smoothie med denna rabarbersirap. Självklart ska kompotten som blir över sparas. Även den är god att ha i yoghurten!

https://www.arla.se/recept/rabarbersirap/

Gör så här

Skölj och skär rabarbern i 2 cm- tjocka skivor. Lägg i en kastrull.
Tillsätt socker och vatten. Låt sjuda utan lock 20-25 min.
Sila av och häll upp rabarbersirapen på väl rengjord glasflaska.
Rabarberkompotten som blir över är perfekt att använda till paj, som topping på yoghurt eller som fyllning i bullar.