Pestoägg

Pestoägg

15 min
Pestoägg är en trend från TikTok som vi tycker är riktigt gott! En härlig frukost- eller brunchmacka. Välj om du vill göra din egen pesto, eller om du har en på burk!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/pestoagg/

Gör så här

  • Stek brödskivorna krispiga i hälften av smöret. Gnugga dem med en skalad vitlöksklyfta.
  • Bred på färskost. Halvera och skiva avokadon. Lägg en halv skivad avokado på varje brödskiva. Toppa med chili flakes och pressa över lite limesaft.
  • Hetta upp resterande smör i en stekpanna. Tillsätt pesto och knäck ner äggen. Ös äggen med smör under stekningen.
  • Toppa mackorna med de varma pestoäggen.
Klart!

Om du vill göra egen pesto till dina ägg! Rosta 25 g pinjenötter i en torr, varm stekpanna. Mixa nötterna med bladen från 1 kruka basilika, 1 skivad vitlöksklyfta och 1 dl mild olja till slät konsistens. Riv 100 g Arla® Svecia och tillsätt. Smaka av med 1 krm salt och 0,5 krm svartpeppar.

Energi:

469 kcal

Protein: 14 g
Kolhydrater: 24 g
Fett: 41 g

Ingredienser

Lantbröd
4 skivor
50 g
Vitlöksklyfta
1
150 g
Avokados
2
Chili flakes
Lime
1
Pesto
4 msk
Ägg
4