Mozzarellafisk
Fisk blir saftigare om du först bryner den i stekpannan, och sedan låter steka klart i ugnen, som i det här receptet.
Ingredienser
- 300 g fiskfilé
- Svenskt Smör från Arla
- 1 st tomat
- 1⁄2 dl färsk basilika
- 2 dl Arla Köket® riven ost mozzarella
Gör så här:
Sätt ugnen på grill. Krydda fisken. Stek den i smör ca 2 min per sida. Skiva tomaten och grovhacka basilikan. Lägg fisken på ett ugnssäkert fat. Lägg på tomater, basilika och ost. Gratinera i övre delen av ugnen ca 2 min.
Serveringsförslag:
Servera med exempelvis smörfräst spenat och vitlöksbröd.
Källa:
Arla Köket 1 2002