Moules marinières

Moules marinières

45 min Huvudrätt
•
Se kommentarer
Moules marinières, fiskarhustruns musslor, kokas först i vin och sedan reds det goda spadet med lite grädde.
Andra liknande recept
Paella
1 tim
Paella
(445)
Bouillabaisse
45 min
Bouillabaisse
(146)
Jambalaya
45 min
Jambalaya
(38)
Rimmad torskrygg med blåmusselsås och jordärtskocka
1 tim
Rimmad torskrygg med blåmusselsås och jordärtskocka
(19)
Fiskgryta gremolata
30 min
Fiskgryta gremolata
(27)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/moules-marinieres/

Gör så här

  • Borsta musslorna väl och ta bort skägget.
  • Skölj dem noga och släng musslor som inte stänger sig när man knackar på skalet.
  • Skala och hacka löken. Fräs den i smör-&rapsolja i en stor kastrull.
  • Tillsätt vin, persilja och peppar. Koka upp och lägg i musslorna. Koka dem under lock ca 5 min.
  • Ta upp musslorna och lägg dem i 4 soppskålar.
  • Rör ut mjölet i grädden och vispa ner det i spadet. Låt såsen koka ihop några minuter. Häll den över musslorna.
Klart!

Ibland kan man få pommes frites och aioli till sina moules. Prova gärna det med, det är riktigt gott.

Energi:

400 kcal

Protein: 22 g
Kolhydrater: 32 g
Fett: 16 g

Ingredienser

Blåmusslor
1½ kg
Liten gul lök
1
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
Torrt vitt vin
2 dl
Hackad färsk persilja
½ dl
Svartpeppar
1 krm
Vetemjöl
1 msk
Arla Köket® Vispgrädde Arla Köket® Vispgrädde
1 dl
Arla Jörd Q1 2024
Andra liknande recept
Fler recept
Arlakadabra – pyssel och kul
Arlakadabra – pyssel och kul
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Arla Mat – receptapp
Arla Mat – receptapp
Nyhetsbrev
Nyhetsbrev
Arlas webbshop
Arlas webbshop
Konsumentforum
Konsumentforum
Arla Foods
Arla Foods AB
PO BOX 4083
169 04  Solna
Telefon: 08−789 50 00
Kontakta oss
Arla.se
Arla in other countries
Fler Arlasajter
Följ oss
© 2024 Arla Foods