Gröna trädgårdsburgare

Name: Gröna trädgårdsburgare
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: ½ purjolök; 130 g färsk spenat; 3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 400 g kokt matvete; 250 g frysta gröna ärter; 1 ägg; 2 dl panko; 1 dl Arla Ko® gräddfil; 200 g Apetina® vitost krämig hel bit 17%; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 hamburgerbröd; saltgurkor; rostad lök; tomater

Go green och servera ärtiga vegoburgare med spenat- och oströra till middag. Burgarna kan stekas i en stekpanna på grillen eller på spisen. De är smakrika och mättande med söta tomater, salt gurka och krispig lök mellan bröden.

https://www.arla.se/recept/grona-tradgardsburgare/

Gör så här

Skiva purjolöken tunt och fräs i 1 msk smör-&rapsolja tillsammans med hälften av spenaten.
Skölj matvetet. Blanda matvete, fräst purjolök och spenat, ärter, ägg, hälften av pankon, salt och peppar. Mixa till en ganska tjock smet.
Forma 4 biffar och vänd i resten av pankon. Låt stå kallt ca 1 tim. Mixa ihop gräddfil, vitost och ca 30 g finskuren spenat.
Stek biffarna gyllene i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Lägg dem i bröden och servera tillsammans med ostkrämen, resten av spenaten och övriga tillbehör.

Klart!

Ingredienser

Purjolök	½
Färsk spenat	130 g
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	3 msk
Kokt matvete	400 g
Frysta gröna ärter	250 g
Ägg	1
Panko	2 dl
Arla Ko® gräddfil	1 dl
Apetina® vitost krämig hel bit 17%	200 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm