Fläskfilé med lime

Fläskfilé med lime

20 min Huvudrätt
En variant på den klassiska helgfilén. Mjuk i smaken, och lite het.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/flaskfile-med-lime/

Gör så här

  • Skär köttet i skivor och salta. Bryn dem i smör i en stekpanna.
  • Vispa ihop vatten, crème fraiche, kalvfond, sambal oelek, soja, honung, limeskal och -saft i en låg vid gryta.
  • Lägg i köttet och låt det puttra ca 5 min.
Klart!

Ingredienser

Fläskfilé
500 g
Salt
1 tsk
Vatten
1 dl
2 dl
Kalvfond
2 msk
Sambal oelek
½ tsk
Soja
1 tsk
Honung
1 msk
Lime
strimlat skal och pressad saft av 1