Djävulskyckling
Djävulskyckling är het och god kyckling som tillagas i ugn. Servera kycklingen med den goda olivsåsen och grönsaker.
Ingredienser
- 1 st hel kyckling
- 3 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 1 tsk salt
- 2 tsk sambal oelek
- 2 st pressade vitlöksklyftor
- 2 msk hackad färsk persilja
- rivet skal och saft av 1⁄2 st citroner
Olivsås:
- 1 1⁄2 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt
- 1⁄2 dl gröna oliver olivcreme
Gör så här:
Sätt ugnen på 250°. Klipp eller skär kycklingen efter ryggbenet. Vik ut, tryck till och lägg kycklingen med skinnsidan upp i en ugnssäker form. Blanda hälften av smör-&rapsoljan med salt och sambal oelek. Pensla ovansidan på kycklingen. Stek kycklingen i mitten av ugnen 45 min. Sänk temperaturen till 175° efter 15 min.
Blanda resten av smör-&rapsoljan med vitlök, persilja, citronskal och saft. Pensla det över kycklingen och stek i 5 min till.
Blanda yoghurt och olivcreme och servera till.
Tips:
Ugnsbaka rotfrukter och servera dem till.