)
Daimtårta
60+ min
Buffé
Efterrätt
Denna daimtårta är en riktig fullträff. Mandelbottnarna med smörkräm som toppas med fluffig vispgrädde och krispig daim kommer med all säkerhet att göra succé.
Andra liknande recept
)
)
)
Karolina Sparring
Kock och receptansvarig Arla Mat
Gör så här
Smörkräm:
Topping:
Tårtan är lätt att förbereda. Den går bra att frysa och kan förvaras väl övertäckt i frysen upp till två veckor.
Äggkrämen sjuds under vispning i en tjockbottnad kastrull till 82–84°, då är den tillräckligt tjock. Men var försiktig så den inte koagulerar.
Energi:
495 kcal
| Protein: | 7 g |
| Kolhydrater: | 32 g |
| Fett: | 38 g |
Ingredienser
Mandelbottnar:
|
Äggvitor
|
5 |
|---|---|
|
Strösocker
|
2 dl |
|
Mandelmjöl
|
4 dl |
Smörkräm:
|
Äggulor
|
5 |
|---|---|
|
Strösocker
|
1½ dl |
| 1 dl | |
|
Vaniljpulver
|
1 krm |
| 175 g |
Topping:
| 3 dl | |
|
Daim
|
1 |
|
Färska bär, t ex björnbär
|
)
)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=f525e733&hm=8ef48979)
)
