Morotskaka
Morotskaka är en saftig kaka att baka till kaffe eller kalas. Extra smaskig blir morotskakan med en frisk och fräsch kräm av Kesella ovanpå.
Receptet gäller för 10 bitar
Ingredienser
- 100 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla
- 2 1⁄2 dl strösocker
- 2 st morötter
- 3 st ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk kanel
Kräm:
- 25 g Svenskt Smör från Arla
- 250 g Arla Köket Kesella® kvarg
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Börja med att smälta smöret till krämen och låt det svalna. Rör ner kvarg, florsocker och vaniljsocker. Ställ krämen i kylen.
Rör smör och socker poröst. Rör i äggen, ett i taget. Skala och riv morötterna fint. Rör ner dem i smeten. Blanda mjöl, bakpulver och kanel. Rör ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Stjälp upp kakan och låt den kallna. Bred krämen över kakan. Låt den stelna i kylen
Källa:
Kesella - till mer...