Auberginer i ugn

Auberginer i ugn

Auberginer i ugn, gratinerade med en fantastisk fyllning med smak av vitlök, parmesanost och örter. Enkelt och supergott!
Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser
Betyg (33 st)

Mitt betyg:

Auberginer i ugn

Auberginer i ugn, gratinerade med en fantastisk fyllning med smak av vitlök, parmesanost och örter. Enkelt och supergott!

Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser

Receptet gäller för 10 bitar

  • 2 stora auberginer
  • ½ dl olivolja
  • 4 dl Arla Köket® crème fraiche
  • 2 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 dl riven parmesanost
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk hackad färsk timjan
  • 2 msk hackad färsk rosmarin
  • ½ dl hackad färsk persilja

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Dela auberginerna på längden och gröp ur dem med en sked. Grovhacka det urgröpta. Pensla halvorna invändigt med lite av olivoljan och lägg dem i en ugnssäker form. Lägg det urgröpta bredvid och häll på resterande olja. Stek i ugnen ca 15 min. Blanda aubergine, crème fraiche, ströbröd, ägg, vitlök, 2 dl parmesan, (spara 1 dl till gratinering) salt och peppar. Fördela fyllningen i auberginehalvorna. Blanda örterna med resterande ost. Strö ost- och örtblandningen över auberginerna och stek i ugnen ca 25 min.

Källa:

Rekommenderade produkter