Auberginegratäng
Betyg  (110 st)

Mitt betyg:

Lägg i varukorg

Finns i din varukorg

Köp hem ingredienserna med mathem.se

Auberginegratäng

Denna auberginegratäng är en vegetarisk variant på grekisk moussaka. Enkel och sanslöst god!

Antal portioner

Ingredienser

  • 400 g aubergine
  • 12 tsk salt
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • Arla® Smör-&rapsolja oliv
  • 400 g krossade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 12 grönsaksbuljongtärning
  • 2 dl Kelda® Pastasås mild ost
  • 1 dl Arla Köket® riven ost gratäng

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor och lägg ut dem på hushållspapper. Strö över salt. Skala och hacka löken. Fräs mjuk i lite smör-&rapsolja i en stekpanna. Tillsätt tomater, tomatpuré och buljongtärning. Låt såsen koka ihop ca 5 min. Torka av auberginen och stek i smör-& rapsolja i en stekpanna ca 1 min per sida. Varva tomatsås och aubergine i en ugnssäker form. Häll över ostsås och ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

Källa: