Äggsallad på macka

Name: Äggsallad på macka
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 ägg, rumsvarma; 1 avokado; 2 tomater; 2 msk finskuren färsk gräslök; 1 ekologisk citron, finrivet skal; salt och svartpeppar; 4 skivor surdegsbröd; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 250 g KESO® Cottage cheese crushed lök; 50 g Arla Ko® Svecia; färsk basilika

Denna maffiga macka med len cottage cheese och äggsallad är underbart gott att njuta av till lunch eller lyxig frukost. Mackan är toppad med lagrad ost och färsk basilika.

https://www.arla.se/recept/aggsallad-pa-macka/

Gör så här

Koka upp en kastrull med vatten. Lägg ner äggen och låt sjuda 10 min.
Spola äggen i kallt vatten. Skala och hacka äggen. Lägg i en skål.
Halvera och gröp ur avokadon. Hacka avokado och tomat. Blanda med äggen. Tillsätt gräslök och citron. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Stek brödskivorna i smör- & rapsolja tills de är gyllene.
Fördela cottage cheese och äggsallad på brödskivorna. Finriv osten över mackorna. Toppa med basilika.
Servera direkt.