Lakritsknäck

Name: Lakritsknäck
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 75
Ingredients: 10 karameller turkisk peppar; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl ljus sirap; 2 dl strösocker; 2 msk Svenskt Smör från Arla®

Byt ut nötterna i knäcken mot lakrits - annorlunda och jättegott!

Ingredienser

Karameller turkisk peppar	10
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Ljus sirap	2 dl
Strösocker	2 dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Gör så här

Blanda grädde, sirap och socker i en tjock-bottnad vid kastrull.
Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 124°, rör om då och då. Koktid 15–30 min.
Krossa karamellerna fint i en mortel. Rör ner karamellkross och smör i smeten.
Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.
Kulprov: Häll några droppar smet i iskallt vatten. Om de går att rulla till en hård kula är knäcken färdig.

Näringsvärden, per st

Energi:

38 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0 g
Protein:	1,1 %	0,1 g
Fett:	32,6 %	1,4 g
Kolhydrater:	66,3 %	6,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lakritsknack/