Bamsebiff

Name: Bamsebiff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk potatismjöl; 4 dl Kelda® Matlagningsgrädde; 1 tsk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 msk kinesisk soja; 1 kg potatis; 250 g morot; 1 dl lingonsylt

Bamsebiff är ett smidigt sätt att få en stor biff av köttfärs som du enkelt formar och steker direkt i pannan. Piffa till det extra och servera med goda tillbehör som hackad lök, ättiksgurka eller kapris.

Ingredienser

Nötfärs	500 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Potatismjöl	2 msk
Kelda® Matlagningsgrädde	4 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 tsk
Kinesisk soja	1 msk

Potatis	1 kg
Morot	250 g
Lingonsylt	1 dl

Gör så här

Börja med att skala och koka potatisen. Skala och riv morötterna.
Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och 1 dl av grädden. Hetta upp smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Platta ut färsen direkt i pannan till en stor biff.
Stek färsen ca 4 min. Dela färsen i 4 delar och vänd dem. Stek ca 4 min till.
Häll i resten av grädden och soja runt biffen. Låt puttra i 3–4 min. Servera biffen med potatis, morötter och lingonsylt.

Näringsvärden, per port

Energi:

664 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7 g
Protein:	20,3 %	33,2 g
Fett:	40,8 %	30,6 g
Kolhydrater:	38,9 %	63,6 g

Andra liknande recept

Fler recept