Kålpudding
Kålpudding - en riktigt svensk klassiker! Servera med kokt potatis, sås och rårörda lingon.
Ingredienser
- 800 g vitkål
- 25 g Svenskt Smör från Arla
- 2 msk sirap
- 1⁄2 tsk salt
- 1 dl vatten
- 1 1⁄2 dl kokt vitt ris
- 1 st gul lök
- 1 msk Svenskt Smör från Arla
- 300 g blandfärs
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 st ägg
- 1 dl Arla® mjölk
Gör så här:
Sätt ugnen på 200º. Koka riset enligt anvisning på förpackningen, låt svalna.Skär bort stocken på kålhuvudet och skär kålen i bitar. Fräs kålen i smör i en stekpanna, gärna i omgångar. Ringla över sirap och salta, fräs lite till. Lägg ihop all kål i stekpannan och häll på vattnet. Låt koka tills vattnet kokat bort. Skala och finhacka löken. Fräs löken mjuk i smör i en stekpanna. Blanda riset med lök, färs, kryddor, ägg och mjölk. Lägg hälften av kålen i botten på en smord ugnssäker form. Bred ut färsen och lägg på resten av kålen. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.
Serveringsförslag:
Servera kålpuddingen med kokt potatis och rårörda lingon.